Home

06Apr 2016

Primăvara este cel mai potrivit moment din an pentru a vă recăpăta tonusul, buna dispoziție și forma fizică, eforturile pe care le presupune o cură de slăbire vor fi minime iar rezultatele maxime. Creșterea temperaturii exterioare și prelungirea perioadei de lumină din zi au o influență pozitivă asupra creierului și sistemului nervos. Căldura inhibă centrul […]

05Apr 2016

Cartea “Tocăniţă pentru suflet” semnată de dr. Mihaela Bilic, cel mai apreciat medic nutriţionist din România, este un amestec delicios de sfaturi şi mici secrete de nutriţie şi gastronomie menit să aducă o perspectivă complexă asupra aspectelor pe care le ocupă mâncarea în viața noastră. Volumul reprezintă o colecţie de texte pe care autoarea le-a […]

05Apr 2016

Credeați că s-a terminat cu hormonii care ne împing catre mancare? Ei bine, greul abia urmează! Cel mai puternic dintre ei este leptina, secretat direct de celula adipoasa. In mod normal cu cât exista mai multa grasime, cu atat nivelul leptinei este mai mare iar creierul nostru intelege ca sunt suficiente rezerve si se opreste […]

23Jul 2013

Mă doare când văd câtă energie negativă am ajuns să îndreptăm împotriva mâncării. Mă doare că un popor vesel şi ospitalier precum poporul român a declarat război bunătăţurilor de pe masă şi a ajuns să îşi renege tradiţiile, inclusiv pe cele culinare. Mă doare uşurinţa cu care ne lepădăm de propria identitate pentru a ne […]

16Jul 2013

1. Conservarea Fie că sunt metalice sau în borcane de sticlă, conservele presupun introducerea alimentelor în cutii etanșe care apoi sunt sterilizate prin căldură. Această metodă de păstrare se poate folosi pentru legume, fructe, carne, pește, sosuri sau mâncare gata preparată. Termenul de garanție este îndelungat (2-4 ani), dar odată desfăcută, conserva respectivă trebuie păstrată […]

11Jul 2013

1 Fiți atente la aportul caloric. Aportul caloric pentru o femeie tânără, în plină activitate, este de 1800-2000 cal/zi. Din cauza încetinirii metabolismului, la menopauză 1600 cal/zi ar trebui să vă fie suficiente, uneori chiar mai puțin, dacă pe parcursul timpului ați apelat des la cure de slăbire. Dietele repetate prăbușesc cheltuielile calorice, așa că […]

10Jul 2013

1. Aparatul senzorial Gustul, mirosul, văzul, auzul, pipăitul, toate se diminuează odată cu trecerea anilor. Afectarea funcției gustative și olfactive debutează în jurul vârstei de 60 de ani și se agravează la persoanele trecute de 70 de ani. Pe lângă neplăcerile iminente – scăderea apetitului, nerecunoașterea mâncărurilor, diminuarea gustului, mirosului – apar și modificări ale […]

08Jul 2013

Adolescența este o etapă de maturizare a corpului, dar și a minții, odată cu creșterea fizică producându-se o evoluție rapidă intelectuală și emoțională. Pe baza dezvoltării cognitive și emoționale au fost descrise 3 stadii ale adolescenței, care necesită abordări diferite din punct de vedere al educației și sfaturilor legate de nutriție. 1. adolescența timpurie presupune: […]

03Jul 2013

Copilăria este ultima șansă a părinților de a influența alegerile alimentare ale copilului și de aceea impunerea unor obiceiuri și atitudini corecte față de mâncare vor ajuta viitorul adult să aibă o alimentație echilibrată și sănătoasă. În general copiii preferă alimentele simple, necomplicat preparate și fără gust puternic. Stomacul copiilor este mic, deci sunt obligatorii […]

01Jul 2013

Alimentul ideal pentru un nou-născut este laptele matern. Acesta conține toți nutrienții indispensabili creșterii și dezvoltării armonioase a copilului, precum și substanțe care îi întăresc sistemul imunitar și îl protejează împotriva infecțiilor. Este unanim recunoscut faptul că alăptatul la sân, chiar și pentru o perioadă scurtă (4-8 săptămâni), are efecte favorabile asupra bebelușului și beneficii […]